노각오이 장아찌 쉽게 만드는 방법
안녕하세요! 블로그 글을 작성해드리겠습니다. 이번 글에서는 노각 오이를 활용한 장아찌를 소개하려고 합니다. 노각 오이는 늙은 오이로, 장아찌를 만들기에 아주 좋은 재료입니다. 식감이 아삭아삭하고 맛도 상큼하며, 노각 오이의 효능으로는 갈증 해소와 피로 회복에 도움을 주는 것으로 알려져 있습니다. 노각 오이 장아찌 만드는 방법 노각 오이 장아찌를 만드는 방법은 간단합니다. 준비물로는 노각 오이, 설탕, 소금, 식초가 필요합니다. 우선, 노각 오이를 깨끗이 씻은 후 반으로 갈라서 씨를 제거하고 얇게 썰어줍니다. 그리고 설탕과 소금을 섞어서 노각 오이에 뿌려주고, 마지막으로 식초를 넣어줍니다. 이렇게 담아놓은 노각 오이 장아찌는 상온에서 2일 정도 숙성시킨 후에 냉장고에 보관하면, 장아찌 물은 버리고 노각 오..
2024. 4. 12. 12:55